サバイバル ウェディング


高校まで、全国大会の経験や選抜歴もなく無名だった伊東が、メキメキ頭角をあらわしたのは大学時代。 2013年、神奈川大3年時に関東大学サッカー2部リーグで得点王に輝く。 翌年にはアシスト王、2年連続(13、14年)でベストイレブンにも選出されプロスカウトの目にとまった。 15年、ヴァンフォーレ甲府(当時J1)へ加入し、翌年には柏レイソルへ移籍。 そして18年、森保ジャパンの初 伊東は「5分しか出られなかったですし、少ない時間で結果を残したから今がある。 代表に生き残ることを考えてやっていましたし、結果を出さないと代表をすぐ外されてしまうという印象でしたね」 代表デビューの翌年には、初めて海外挑戦した伊東。 代表で生き残っていく上での大きな決断だった。 そして19年、ベルギーリーグKRCヘンクへ移籍。 1年目からヨーロッパのカップ戦に出場し、さらにチームのリーグ優勝にも貢献するなど常に結果を出してきた。 「 代表入りで芽生えた気持ちもある。 「最初は試合に出られない悔しさっていうのはやっぱり一番あって。 前線はいい選手が多いですし、常にいいプレーをしないと危ないとは思っていますね」(伊東)。 欧州の選手が練習1時間前からジムに入るなどストイックな姿を見て、プロフェッショナルな意識に目覚めたと海外のハードな環境に身を置くことで得たものを語った。


モンスターパニック映画として王道の作りだ。 冒頭こそ愛すべきライオンの姿などで穏やかなムードが漂うものの、途中から凄まじい勢い。 娘たちの機転を利かせた行動や、密猟者との駆け引き、野生動物の本能を、ライオンとの闘いに絡めた脚本も秀逸。 『ビースト』は、このジャンルの最新作にして成功作としてオススメしたい! 舞台は南アフリカ。 。


今週末は、この映画に胸アツ!ライオンの超リアルな映像に驚愕!サバイバル・アクション『ビースト』" title="ウェディング サバイバル">
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2016年04月29日

 夏野菜の代表といえるトマトは、生で食べても加熱調理してもおいしく食べられる。野菜は低カロリーであるのに加え、ビタミンや食物繊維、体に良いリコピンなどが多く含まれ、中性脂肪やコレステロールを下げる効果を期待できる。
トマトは医師が健康のために食べている食品のトップ

 欧州には「トマトが赤くなると医者が青くなる」という諺がある通り、トマトには抗酸化作用のあるカロテンやリコピンなどの栄養素が多く含まれ、健康的な食品として知られている。ある医療サイトが医師を対象に行ったアンケート調査によると、医師が「健康のため積極的に食べている食品」の1位はトマト、2位はヨーグルト、3位は納豆だった。

 日本では生で食べるのことが多いが、世界にはうま味成分であるグルタミン酸を含むトマトをダシとしても使う料理も多い。イタリアやギリシャでは火を通してソースにして食べることが多く、長寿食として知られる「地中海式ダイエット」でもトマトが多く使われている。

 トマトソースは野菜や魚、パスタや肉とも相性が良く、メニューの幅が広がる便利なソース。イタリア・シチリア地方の家庭料理では、野菜を炒めてトマトでじっくり煮込んだ前菜「カポナータ」が定番になっている。できたてをすぐに食べてもおいしいが、冷めた状態でも野菜に味がしっかりしみこんでいるので、格別のおいしさを楽しめる。

 トマトは野菜の中では糖度が高く、ビタミンA、Cを豊富に含む。また、トマトの赤い色素であるリコピン(カロテノイド)に抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すとして注目をあびている。このリコピンは老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きをする。

 リコピンの抗酸化作用は、ニンジンやカボチャ、ブロッコリーなどに含まれるβカロテンよりも作用が強いという報告がある。リコピンは比較的熱に強いので、ソースにすると体内への吸収がアップする。

 また、トマトをはじめとする野菜にはカリウムが多く含まれる。カリウムは体内の余分なナトリウムの排泄を促し、血圧を下げる効果があり、高血圧の予防に役立つ。

トマトを食べると中性脂肪やコレステロールが低下

 トマトを摂取することで2型糖尿病や脂質異常症が改善するとの報告がある。京都大学農学研究科の研究グループは、トマトに含まれる脂肪酸に中性脂肪値などが高くなる脂質異常症を改善する効果があることを突き止めた。

 また、東京医科歯科大学の女性健康医学講座の研究チームが40~60歳の女性95人を対象に行った実験では、トマトジュースを毎日飲むと血中の中性脂肪値が低下し、エネルギーを消費しやすい体に変わることが明らかになった。

 研究に参加した女性は食塩無添加のトマトジュース200mLを1日2回、朝夕食直前に摂取し、8週間後に血液検査などを受けた。その結果、トマトジュースを摂取した女性は中性脂肪値が平均66.9mg/dL低下し、1日のエネルギー消費量が169kcal増えた。トマトに含まれる成分が血液や肝臓、筋肉にたまった中性脂肪を減らし、エネルギー消費量を増やすという。

 「更年期を迎えた女性は中性脂肪が高値になりやすく、エネルギー消費量も減少しています。トマトはこれらの症状やメタボリックシンドロームを改善するのに効果的な食品です」と、研究者は述べている。

トマトをオリーブオイルで調理すると健康効果が高まる

 トマトに含まれるリコピンには加熱に強く油に溶けやすい性質がある。「地中海式ダイエット」ではトマトとオリーブオイルを使ったソースが料理の基本になっている。トマトとオリーブオイルを同時に摂取すると、動脈硬化が引き起こす心筋梗塞などの心血管疾患の予防効果を得られるという研究が発表された。

 スペインのバロセロナ大学医学部の研究チームは、平均年齢28歳の男女40人を3つのグループに分け、▽生のトマトを体重1kgあたり7.0g、▽トマトソースを体重1kgあたり3.5g、▽オリーブオイルで調理したトマトソースを体重1kgあたり3.5gを摂取してもらった。食前と食後6時間後に血液を検査し、心血管疾患への影響を比較した。

 その結果、オリーブオイルで調理したトマトを食べた場合に、総コレステロール値がもっとも低下することが明らかになった。オリーブオイルとトマトを同時に摂取すると、総コレステロール値が9.03mg/dL低下し、悪玉のLDLコレステロール値は2.00mg/dL低下し、善玉のHDLコレステロール値は2.36mg/dL増加していた。

 オリーブオイルには一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が豊富に含まれ、コレステロール値を下げる効果がある。オリーブオイルとトマトのリコピンを同時に摂取すると、相乗的に効果を発揮しコレステロール値が下がりやすくなり、リコピンの体への吸収も高まる考えられている。

 「地中海式ダイエット」は、野菜や魚をたくさんとり、オリーブオイルをふんだんに使うのが特徴だ。「地中海式ダイエット」が伝統になっている地域で心筋梗塞などの心血管疾患を発症する人が少ないのは、トマトとオリーブオイルを十分に摂取しているからだ。

 健康増進の効果を得られるトマトの摂取量は1日に250~500g(2~3個)だ。「トマトは火を通してソースにすると多く摂取できます。トマトを毎日摂ることを習慣とすることをお勧めします」と、研究者は述べている。

トマトの皮むき
 トマトを煮込むと種と皮は残ってしまうので、煮込み料理やスープなどを作る時は皮をむいて種をとってから使う。トマトの皮をむくときは、沸騰したお湯にさっと通して冷水につけると簡単にむける。

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[ Terahata ]
日本医療・健康情報研究所

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