こう えい ぎく 日本酒

光栄菊酒造|光栄菊|奈良の地酒屋 登酒店


バーテンダー歴10年 名古屋市中区錦 「PianoとWhiskyの店MaiMai」 オーナーバーテンダー 《PianoとWhiskyの店MaiMai》 公式LINE ID 578atvid 店舗Blog 高級日本酒の選び方 【選び方1】特定名称の種類で選ぶ 日本酒の種類には大きく分類して「純米酒」「本醸造」「吟醸酒」「大吟醸酒」があります。 一つずつ特徴を見ていきましょう。 純米酒 純米酒は、 米と水、米麹のみで製造された酒です。 ダイレクトに米の風味と旨味を楽しむことができます。 本醸造酒 本醸造酒は、 米、水、米麹のほかに醸造アルコールが加えられている日本酒。 本醸造酒は、クセがなく無味無臭なのが特徴です。 吟醸酒・大吟醸酒 吟醸酒や大吟醸酒は 水、米、米麹、醸造アルコールを使用して、製造された日本酒です。 醸造アルコールを使用しない場合は「純米酒」の仲間にもなります。 ほかの種類と違うのは米の削り方。 一般的には、果物のような爽やかな味わいが特徴。 こう えい ぎく 日本酒 【選び方2】辛口か甘口かで選ぶ 日本酒は食事と一緒に楽しむことも多く、味わいに焦点を当てるのも大切。 このとき、日本酒が甘口か辛口かを判断するために必要なのが、「日本酒度」です。 日本酒度とは、 酒中に糖分がどれだけ含有されているか示した値。 発酵の進み具合で、糖の含有率は変化します。 発酵を途中で止めて、 糖分が多ければマイナス(-)と表記。 濃厚で甘口の日本酒ができあがります。 淡麗で辛口な日本酒に仕上がります。 一般的に、日本酒度の平均はは0. 0~+5. 【選び方3】酒米から選ぶ 日本酒製造に適した米を「酒造好適米」、または「酒米」と言います。 近年、この酒米をボトルのラベルに大きく書き、売りにしている銘柄もたくさんあるのです。 とくに使用されることが多いのが 「山田錦」「五百万石」「雄町」。 また、蔵元が自家栽培している独自米を使用することも増えてきました。 原料から造りたいという蔵元の熱い想いが、込められています。 数が少ないため入手困難ではありますが、日本酒ファンへのプレゼントにはピッタリでしょう。 【選び方4】産地から選ぶ 都道府県別生産量で見ていくと、1位は兵庫県。 続いて2位が京都府、3位が新潟県です。 そこで、それぞれのトップ3県に絞り、各地域の日本酒の特徴を紹介していきます。 生産量 3位 新潟県 新潟県は古くから稲作が盛んな県。 上質な水や米が手に入りやすく、酒造りにも適しています。...

【話題沸騰】佐賀の銘酒「光栄菊」をご紹介!


決して「薄い」とかそういう言葉が絶対に出てこない。 酒名のサブタイトルが「黄昏オレンジ」。 これがまさに「光栄菊マジック」であり「山本克明マジック」!! 育つ醪を、親のようにずっと見続け、時には優しく時には厳しく。 高くないアルコール度数で味わいがはっきりしている。 そんなスタイルで完成するのが「光栄菊」。

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佐賀県・光栄菊酒造が約20年ぶりに復活!─ かつて「菊鷹」を醸していた杜氏と挑む、新体制の酒造り" title="日本酒 こう えい ぎく">
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蔵は県の重要文化財の指定も受けるほどレトロで趣ある外観。 (期待) 伊勢五本店では新入荷をTwitterで発信しております! 蔵元のInstagramも要チェックです!• お支払い方法について 【クレジットカード】 ・取り扱いのカードブランドは以下のとおりです。 代金引換額 手数料 税込 1円~30,000円 330円 30,001円~100,000円 550円 100,001円~300,000円 880円 200,001円~300,000円 990円 配送について ・お届けは日本郵便 ゆうパック となります。 【PayPay PayPay残高のみ 】 ・PayPayでのお支払いは、PayPay残高払いのみとなります。 午前中 2. 12時頃~14時頃 3. 14時頃~16時頃 4. 16時頃~18時頃 5. 18時頃~20時頃 6. 19時頃~21時頃 7. 20時頃~21時頃•。

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販売者 株式会社ハンズトレーディング
区分 日本製 健康食品
原料供給国 中国
配送方法 宅配便
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